1、甜瓜成熟后，果面发亮，果皮鲜艳，呈现该品种固有的色泽、花纹、条纹和网纹。如状元品种，果实成熟后果面呈现金黄色。伊丽莎白、黄且于等果皮为黄色，色泽鲜艳，较易鉴...(展开)

1、看瓜皮。西瓜表面完整没有外伤者较佳，若果皮上的磨损可能是西瓜成长初期被虫子咬过或运送、收割过程不小心刮到的痕迹，但西瓜皮很厚，这些小缺失都可能影响果肉风味。...(展开)

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜：表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指轻弹西瓜听到“嘭嘭”的声音，是熟瓜...(展开)

1、看颜色。南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高；颜色较浅，说明成熟度不够。嫩南瓜和老南瓜哪个好？其实它们的做法不同。嫩南瓜...(展开)

1、西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(...(展开)

1、在存放西葫芦时最好找来一些软纸对西葫芦逐个进行包装，然后放置于通风干燥处，温度比较适宜在5-10℃以内，最好能将西葫芦放置于冰箱内冷藏。这种方法保存的时间不...(展开)

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到...(展开)

1、看瓜皮，哈密瓜的果皮是条互脂纹状的，再看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，这种哈密瓜甜度高，口感好。2、看颜色，成熟的哈密瓜色泽鲜艳，常...(展开)

1、看瓜秧：新鲜的话一般瓜秧呈饱满状，如果放的久的话则会由于失水变得犹如枯燥一般，所以瓜秧的新鲜与否便可看出采摘的大概时间。2、看纹路：有时候由于瓜的生长周期较...(展开)

1、看形状：甜瓜成熟后，果面发亮，果皮鲜艳，呈现该品种固有的色泽、花纹、条纹和网纹。如状元品种，果实成熟后果面呈现金黄色。伊丽莎白、黄且于等果皮为黄色，色泽鲜艳...(展开)

1、看头尾：对西瓜来说，在挑选的时候要注意看两端，如果发现比较匀称，而且脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜，这是我们在挑...(展开)