1、冰箱保鲜。将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否则会冻伤菜叶。2、冰箱...(展开)

1、蒜末莴苣叶子：莴苣叶子也可以清炒，准备莴苣叶子、蒜末、食用油、食盐等原材料，将莴苣叶子摘成段并清洗干净，同样先炒香蒜末再放莴苣叶子，最后加入食盐调味即可。2...(展开)

1、小青菜叶子发黄了不能吃。青菜变黄说明青菜鲜度降低，而变黄主要是由于青菜中的叶绿素溶解形成叶黄素、类胡萝卜素而导致的。2、如果青菜只是部分叶子发黄，摘除这部分...(展开)

1、外表。挑选胡萝卜的时候可以通过和萝卜的外表来挑选，要选择外表有没有裂口或虫眼的胡萝卜，要选择外表光滑，没有伤痕的最佳。2、大小。想要挑选好的胡萝卜可以看它的...(展开)

1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了。3、韭菜有宽...(展开)

1、看莴笋的底部。莴笋底部看起来已经发黄，甚至已经有不同程度的腐烂了，这些情况都说明莴笋放了很久，遇到这种莴笋不要买。而新鲜好莴笋，它的底部是可以清楚地看到莴笋...(展开)

1、看颜色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜花不新鲜。2、看花球。选择花朵...(展开)

1、首先看芹菜的头。芹菜不管是选择粗的还是细的，首先我们看看芹菜头，比较新鲜的芹菜，芹菜的根茎比分是绿色的，要是不新鲜的芹菜，根茎摸起来比较软，并且还发黄，一看...(展开)

1、玉米适合蒸着吃。2、玉米放在水中煮的时候，糖分会流失到水中，所以水煮玉米所含的糖分要比蒸玉米来得少。想要全方面的吸收玉米的营养，就要将它蒸来吃。3、上锅蒸之...(展开)

1、白菜包饺子不要焯水。2、在做白菜饺子的时候,应该只要叶子,不要白菜帮,而且白菜是完全不需要焯水的,因为白菜叶子本身就非常容易熟,如果焯水了,那么只会再煮饺子...(展开)

1、一般包菜中火炒5-8分钟都会熟了。熟了的包菜叶片部分会是微透明状，而且比生包菜要软。2、因为包菜叶子本身就比其他蔬菜的叶子要厚一点，它的硬度也要硬一些，所以...(展开)

1、荷兰豆叶子一般可以吃，并不会对机体产生影响。并且适当进食荷兰豆叶子，还可补充身体所需营养，能够促进肠胃消化，但是在进食前，一定要将荷兰豆叶子完全煮熟。2、荷...(展开)

1、从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。2、将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%(鲜叶...(展开)

1、首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；2、其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；3、还有花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂...(展开)

1、采摘嫩叶：要在沙棘放叶时，采摘第一批嫩叶，所采摘的嫩叶要立即加工，如不能立即全部加工完毕，要摊在阴凉、清洁、气温较低的室内。2、杀青：在倾斜式炒锅内进行，炒...(展开)

1、蒲公英叶子能生吃，也可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，都能起到清热解毒的作用。2、蒲公英的叶子中含有大量的营养物质，包括丰富碳水化合物和维生素等，经常服用...(展开)

1、用重量压叶子这是最简单保存落叶的方法，你可以用到比较大的词典石头等重量比较大的东西，将叶子放在里面保存，可以选择一些比较扁平比较薄的平整叶片，它们还有比较低...(展开)

1、看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。2、看断口：如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说...(展开)

1、在正常情况下，粽子的叶子有强烈的香味和特殊的气味。如果叶子一点香味都没有，那可能是因为它们放了很长时间，不新鲜。叶子本身是亮绿色的，以防止它们长时间变黄。自...(展开)

1、三七叶子可以入药，主要是用来煎汤，把它跟其它药物一起共煮，喝煮出来汤药。三七叶子也可以打碎之后跟其他的药物混合而制成丸剂、制成散剂。另外，三七的叶子可以用来...(展开)

1、看表皮：真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的，上面有很多颗粒状的小黑点，砂糖桔的颜色橙黄，而且有光泽，皮薄易剥，手感比较粗糙，有的人喜欢挑选表皮光滑的，其实这样就大...(展开)

1、看表皮。真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的，上面有很多颗粒状的小黑点，砂糖桔的颜色橙黄，而且有光泽，皮薄易剥，手感比较粗糙，有的人喜欢挑选表皮光滑的，其实这样就大...(展开)

1、圆叶菠菜的叶子，可以说是所有菠菜种类当中最大的，叶子呈椭圆形，并且叶子的颜色非常浓，叶子很厚实，叶面有褶皱，味道稍微有点甜。2、这种菠菜的形状非常好看，叶子...(展开)

1、拿起来白菜，要仔细的看有没有坏死的叶子。大多数商场卖白菜都会在上面喷水，为了增加水分保持新鲜。有些白菜是用塑料膜包着，所以要打开看看，检查检查。2、拿起白菜...(展开)

1、先要观察蔬菜的外表颜色是否光鲜。对于绿色叶子类的蔬菜首先要看看叶子的颜色，越绿的叶子表示越新鲜，发黄的或者叶子打蔫儿的最好就不要再要了，换句话说就是蔬菜越接...(展开)