1、大米稀饭煮40分钟左右即可。2、大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。...(展开)

1、大米不可以暴晒。2、大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放...(展开)

1、花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如果是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透...(展开)

1、淘米，首先要对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。需要注意的是淘洗米的时候不可以用力揉搓大米，应该用手轻轻的搅动使米粒之...(展开)

1、加了香精的大米，闻起来香味是比较强烈、比较刺鼻的，而且用手摸一摸也会留下强烈的香味，不像天然香米的那种淡淡纯纯的清香。加了香精的大米一旦煮熟，香味也就消失了...(展开)

1、闻。如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方...(展开)

1、视觉法。抓一小把大米放在手掌心摊平观察，正常大米外观较光亮，粒面附有少量糠粉；高水分的大米色泽较阴暗；水洗大米粒面糠粉极少。2、齿感法。取几粒大米放入口中咬...(展开)

1、大米中掺白石识别时应察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺入的沙砾则是棱角分明。2、市场上经常出现的有三种以次充好的大米造假方法，分别是大米...(展开)

1、大米发黄是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。2、降水天气。如果水稻收种时碰到降水天气，会导致大米潮湿，使大米变黄。而这类大米也称之为黄粒米，无毒性、无害，...(展开)

1、能吃：若是刚收割的大米，由于阴雨天气的原因导致大米没有及时干燥、脱粒，湿谷堆积在一起会导致大米潮湿，从而使大米变黄，通常被称为黄粒米。此情况下，通常只是大米...(展开)

1、看颜色，如果大米的颜色有些微微泛黄，甚至已经是淡黄色了，有些陈米还会有细小的裂纹，并且黯淡无光，这样的米则表示是陈米；如果大米颜色发白，有光泽，而且透明度高...(展开)

1、发黄的米饭不能吃。2、一般大米中的黄曲霉毒素含量比较高，可引起腹痛和呕吐等。大米发黄还会产生多种毒素，除黄曲霉毒素外，还会生产柠檬青霉素。这些物质不利于人体...(展开)

1、强度不一样，新大米的强度会比陈大米要大，而大米强度大，就说明蛋白质的含量与清晰度也就越高。2、颜色不一样，新大米腹白一般是浅黄色或者是奶白色，但是陈大米颜色...(展开)

1、雪梨和大米一起煲有营养。2、促进食物消化：大米小米梨粥含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质水分，能软化大便，改善大便干燥，而且膳食纤维还可以调节肠道，促进肠道...(展开)

1、每100克的粉条的热量大概是337kcal，而我们平时的米饭的热量是每100克大米的热量是347kcal，由此可见，粉条的热量与大米、面粉都是差不多的。 粉...(展开)

1、大米能冷冻保存，但是不能够冷冻储存较长时间。冷冻大米这样会导致里面的营养成分降低，口感下降。一般情况下，大米最好不要放到冰箱冷冻，可以用保鲜袋装起来放到保鲜...(展开)

1、干参可以放在阴凉通风处进行保存，因为本来就是干品。这种保存方法通常能存放比较长的时间。2、在干海参的表面撒一些盐连具有防腐杀菌的作用用这种方法增加保存的时间...(展开)

1、盐水浸泡法：将生姜清洗干净，然后准备适量的清水，在水里加上一勺食盐搅拌至食盐融化，然后把生姜放到盐水里浸泡20分钟，泡好之后捞出来晾干水分，也可以用厨房用纸...(展开)

1、藜麦一般煮10-15分钟左右就可以了，时间不用太长。2、生活中常见的粮食有大米、小米、绿豆、红豆等等，藜麦是杂粮的一种，同样也能煮制食用，它营养丰富、富含粗...(展开)

1、粳米粉可以做成年糕、萝卜糕、红枣银耳粥等等。2、 大米是我们日常生活中不可或缺的主食，而且由于不同地区的生长环境不同，所以大米的种类也很多。把大米磨成米粉，...(展开)

1、盐水浸泡法，将生姜清洗干净，然后准备适量的清水，在水里加上一勺食盐搅拌至食盐融化，然后把生姜放到盐水里浸泡20分钟，泡好之后捞出来晾干水分，也可以用厨房用纸...(展开)

1、材料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。2、将大米洗干净；猪肝洗...(展开)

1、材料：大米100g，鲜贝(带子)80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许。2、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉...(展开)

1、用料：大米适量、水适量。2、铁锅烧干，烧热后，倒入大米干炒，炒至呈大米发黄带焦时即可（炒时火不要开太大，中火即可，要不停翻炒，要不会糊掉），一次可多炒些，可...(展开)

1、在装米的容器底部铺上一些生石灰，上面再铺层塑料布，然后放大米，把容器盖严可以防虫。2、在盛米的容器中分散放几瓣大蒜，把容器盖严，同样可以起到防虫的效果。3、...(展开)