1、蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟。2、做蒸生蚝一定要买新鲜生蚝，冰冻的生蚝肉一般都因为长时间冰冻而营养成分变质，吸收率大打折扣且味道不鲜。3、蒸生蚝时，尽量什么调...(展开)

1、包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。2、主要是因为小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两...(展开)

1、在煮玉米之前皮不要全部扒掉，要把最里面一到二层留下来，而且玉米须不要摘掉，因为玉米须里面的营养物质对健康也很有好处。2、接着准备食用盐放在清水中，把玉米清洗...(展开)

1、艾草加小苏打焯水不变色。首先将艾草择一遍，只留下嫩叶部分，然后加入1勺盐，冷水浸泡5分钟，清洗干净后备用。2、锅中烧开水，将艾草叶放进去，加入一点小苏打可以...(展开)

1、煮艾草时，食用碱或小苏打都可以，他们可以保持艾草的绿色，并消除其中的苦味，煮熟的艾草可用于制作艾草年糕和青团。例如，制造艾草就是将浑浊的艾草和糯米粉混合到包...(展开)

1、常温放置：橘子本来就有一定的存储期限，最好保持橘子的表面干燥无多余水分，然后放在通风干净且含水量较低的地方保存（大概可以保存一周左右）。2、低温冷藏：大部分...(展开)

1、食材：白砂糖150克、麦芽糖10克、小苏打8克。2、做法：先在洗干净的锅中放入200克的凉水，再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化后，...(展开)

1、准备食材：猪皮1000克、大葱一段、生姜一块、料酒适量、盐适量、小苏打适量。2、做法步骤：锅里坐适量清水，把买回来的猪皮冻凉水下锅，大火烧开后加入适量料酒，...(展开)

1、将橙子放置在新鲜通风处，避免阳光直射。2、可以将橙子冷藏在5℃-10℃的温度下，将每个橙子都是保留适当的距离，最好是放在阴凉通风的地方，我们如果是想要更长时...(展开)

1、月饼枧水可以用食用碱小苏打和水代替。用食用碱小苏打和水代替枧水，比例为1：3或者1：4即可。传统的枧水是草木灰的浸出液，现在的枧水是以碳酸钾和碳酸钠为主要成...(展开)

1、锅中热水加热，倒入1茶匙白酒，将锅内乳鸽煮至出血，倒掉水，乳鸽洗净。2、鸽子可以用盐清洗，多擦点盐，然后清洗，或者用小苏打，会更干净。3、鸽子具有极高的营养...(展开)

1、一般松针能对茂谷柑有很好的保存作用，首先采集不带露水的新鲜松针，茂谷柑先阴干表皮上的水分，按大小分好类，然后将同样大的茂谷柑果蒂朝上，放在纸箱或木箱里，码一...(展开)

1、烤花卷用平常使用的烤箱即可。2、用料：普通面粉380克、奶粉20克、酵母4克、温水（40℃）240克、小苏打1克、胡麻油适量、苦豆粉（香豆粉）适量。3、盆中...(展开)

1、避光法保存。就是让土豆避开光线，因为土豆发芽需要阳光进行光合作用，没有了光，土豆就不太容易发芽。我们将土豆装进黑色塑料袋，然后再密封好袋子，再放到阴凉的地方...(展开)

1、常温保存法。把脐橙用保鲜袋装好密封起来，放在纸箱里常温保存，放在阴凉处存放即可，这样保存脐橙不容易坏。2、冰箱保存法。把脐橙放到冰箱里面，保存的时间也是比较...(展开)

1、小苏打，橘子保鲜的方法有一种比较简单的，就是准备一些小苏打粉，然后将它溶于水中，最好是用开水去溶解，这样小苏打粉会溶解的更加好一些。待水凉之后，将橘子放入到...(展开)

1、茶叶保存法。可以往纸巾中加入一大把的干茶叶包裹好，或者直接用包装好的茶包，跟大蒜一块放到塑料袋里，把里面的空气全部挤出来系好口，放在通风阴凉处就可以了。茶叶...(展开)

1、食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。2、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。3...(展开)

1、杏能放冰箱冷冻。2、首先我们要挑选好杏子，那种比较硬的最好保存的时间就会久一些，而那些已经软了的杏子可定是不能长时间保存的;然后我们利用秘密武器--“小苏打...(展开)

1、成分不同，食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。在水中的溶解度小于碳酸...(展开)

1、材料：牛肉200克、蛋清20克、姜汁1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打一小勺、水淀粉1勺2、牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法。3、顶着牛肉纹路切柳，...(展开)

1、可以将草莓放入水池，用手将草莓底部的叶片清除，然后放在水龙头下，冲洗5分钟的时间，就能将草莓上的病菌和农药、污染物全部清除干净。2、用盐水清洗草莓时，要准备...(展开)

1、原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。2、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。3、在打...(展开)

1、主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。3、再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。4、筛入低粉。5、揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟...(展开)

1、材料：低粉、泡打粉、小苏打适量。2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。3、再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀，筛入低粉。4、揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。...(展开)