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手工馒头怎么做好吃麦香有嚼劲手工馒头家常做法

1、材料：面粉、酵母、糖、盐、温水。

2、将面粉、糖、盐混合在一起。加入酵母，用温水搅拌均匀。揉成面团，放在温暖处发酵1小时左右。取出面团，揉成长条状，切成小块。将小块揉成圆形，放在温暖处发酵30分钟左右。

3、将馒头放入锅中，加入适量清水，大火蒸15分钟即可。

4、小贴士：面粉要选用高筋面粉，这样做出来的馒头口感更好。酵母要新鲜，不要使用过期或者不新鲜的酵母。揉面团时要揉到面团有弹性，这样发酵后做出来的馒头口感更好。

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