吃鱼眼睛有以下几个好处：
1. 富含营养物质：鱼眼睛富含蛋白质、脂肪、维生素A、B12、D和矿物质等营养物质，对身体健康有益。
2. 改善视力：鱼眼睛中含有丰富的维生素A和DHA（一种ω-3脂肪酸），有助于保护眼睛健康、改善视力。
3. 促进发展：鱼眼睛富含脑黄金（DHA）、磷脂和卵磷脂等脂质物质，有助于大脑的发育和提高智力。
4. 增强免疫力：鱼眼睛中的维生素A和维生素D有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
5. 改善皮肤状况：鱼眼睛富含的DHA和脂肪酸有助于保持皮肤的健康和嫩滑，减少皱纹和干燥现象。
6. 保护心脏健康：鱼眼睛中的ω-3脂肪酸能够降低血压、预防心脏病，有益于心血管系统的健康。
尽管鱼眼睛含有许多营养成分，但要注意适量食用，并确保其来源安全和卫生。
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