美食经验 炖羊肉放什么大料 炖羊肉放哪些大...1、炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜、羊油4种料,但食盐需最后加入,这样羊肉汤才能足够香浓奶白。2、后加食盐能更快炖烂羊肉。因为食盐本身有较强的渗透力,加入水内炖煮会...(展开)
美食经验 怎么判断海丁是否新鲜 如何判断海...1、用手碰下海丁的软组织,再看颜色是否变暗,再闻海丁是否有腐臭味道,有腥味是正常的。2、用手碰:用手轻微触碰海螺的软组织,它会灵敏的收缩,越是灵敏越是新鲜,反之...(展开)
美食经验 青菜馅发黄怎么补救 青菜馅发黄如...1、蔬菜里的翠绿色成份关键来自蔬菜里的胡萝卜素,而蔬菜在通过切碎、放盐的全过程,胡萝卜素会由于水份的损失而降低。并且蔬菜在升温的情况下,于蔬菜中并存的蛋白遇热凝...(展开)