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食品酵素

 料酒的作用

料酒是一种调味品,在生活中十分常见,它属于黄酒的一种,料酒在我国已经存在了几百年,其实啤酒、白酒和葡萄酒等酒水都可以当料酒使用人。那么,料酒的作用呢?下面就让本...(展开)

食品食用香精

 孕妇可以吃料酒吗

料酒是专门用于调味的烹饪用酒,在烹调肉鱼虾蟹等食物时加入料酒可以去除腥味,同时还可以增鲜。那么,孕妇可以吃料酒吗?下面就让本站小编来介绍一下吧!孕妇可以吃料酒吗...(展开)

食品硫酸铝钾

 硫酸铝钾对人体有害吗

硫酸铝钾,无色结晶或粉末。无气味,微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油,能溶于水,水溶液呈酸性反应,水解后有氢氧...(展开)

食品果胶酶

 果胶酶的用量

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。灰黄色粉末。有吸湿性。存在于大多数植物细胞中,如胡萝卜、甜菜根的细胞液、果实。那么果胶酶的用量是多少呢?果汁澄清时果胶...(展开)