传统上，当啤酒暴露于野生酵母和细菌时会变成酸味。因此，在冷藏和发酵的科学进步之前，所有啤酒都是酸的。最终，酿酒商创造了一些工艺来消除这种近年来卷土重来的酸味。今...(展开)

brouwerijboon是比利时啤酒厂位于Lembeek，靠近布鲁塞尔，是主要生产高伊策和克里克的一个相当传统的啤酒兰比奇品种，但使用明显的现代酿造技术和设备...(展开)

Westmalle1836年4月22日由熙笃会成立修道院，于同年的12月10日开始酿造啤酒，当时啤酒只提供给僧侣及修行的旅人饮用，后来为了应付修道院内的开销，1...(展开)

1931年，如今的啤酒厂建成，目的是为修道院的重建提供资金来源。它是由HenryVaes设计的，他还设计了与众不同的Orval啤酒杯。第一批啤酒于1932年5月...(展开)

创建于20世纪70年代后期，在ValleedesFees（仙女谷）的中间，当时两个兄弟PierreGobron和ChrisBauweraerts决定在属于Chr...(展开)

十九世纪时，一群法国修道院的僧侣们因为当地的反宗教意识，决定将他们的起司工厂从法国Godewaersvelde（戈德瓦尔斯费尔德）搬到数公里以外比利时的Wato...(展开)

罗什福尔(Rochefort)修道院位于比利时东南部的阿登高地(Ardennes)，那儿树木繁茂，非常适合徒步旅行。这儿的酿酒厂同样也不对游客开放，不过你可以开...(展开)

比利时的修道院僧侣早于西元五世纪就开始酿造啤酒，以支持修道院基本开支并用以推动地方慈善事业。Trappistbeer与Abbeybeer虽皆被称为修道院啤酒，但...(展开)

豪格登白啤酒是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。  由比利时人皮耶·塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂目前是另一个比利时啤...(展开)

在威士忌不可思议的世界中，展现其特性最重要的部分，便是它的陈年过程-「Angels’ share」，这个阶段孕育出每款威士忌不同的特色与个性。而威士忌的陈年必须...(展开)

你知道各个国家的啤酒特色在哪吗？这篇一次告诉你！ 德国 德国产品总给人品质稳定、坚牢可靠的印象，德国啤酒也有这种倾向。德国啤酒中令人印象最深...(展开)

小麦啤酒流行于德国、比利时等欧洲国家，以及美国等啤酒新世界地区，今天小编来和大家具体聊一聊小麦啤酒的相关内容。 小麦啤酒是如何酿造的？ 小麦...(展开)

酿造约翰啤酒小麦的选用的柠檬及柑橘是来自克罗地亚，再加上以下酒花Citra，Saaz，Styrian Golding and Magnum；可以品尝到很清新的味...(展开)

在啤酒界中，有个响亮的名号“修道院啤酒”，修道院啤酒是真的修道士制作的吗？到底怎样可以称作修道院啤酒呢？说到修道院啤酒就不得不提到比利时了，今天就让我们好好来了...(展开)

酸啤酒的酿造方法是整个酿造行业中最古老的方法之一，它可以追溯到几百年前，实际上，最古老的高品质精酿啤酒的酿造公司是比利时的Rodenbach Brewery。让...(展开)

炎炎夏日，消暑的正确方式，是喝上一杯冰镇的精酿啤酒（以下简称：精啤）。端起酒杯使劲喝上一口，饱含麦芽汁香气的液体，混合乳脂状的泡沫沁满口腔，一天紧张工作带来的疲...(展开)