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注意!孕妇和哺乳妈妈吃鱼得悠着点

鱼肉的营养是很全面的,特别是微量元素和氨基酸,这些都是胎儿发育必须的物质。那么,注意!孕妇和哺乳妈妈吃鱼得悠着点。下面请看本站小编为此而整理的资料。

健康吃鱼指南

1. 孕妇和哺乳期妇女首先应避免食用大型深海鱼,例如鱼翅、梭子鱼、剑鱼、鲭鱼、大型金枪鱼、方头鱼等。这些鱼类体内富集的汞含量,超出了婴儿神经发育的安全范围。

2. 推荐摄入含汞量相对较低的海产品,如海虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、海鲈鱼、鲳鱼等,每周可摄入200克至300克。

3. 对于淡水鱼类,如果不确定其是否受到工业污染,则鱼类摄入限制在每周200克以内,并且1周内不宜再食用其他海鱼。

然而,类似指南和建议的出现,也引起了西方国家民众一些不必要的恐慌。其实,鱼类富含的Ω-3脂肪酸、卵磷脂、精蛋白、维生素和大量的铁也是婴儿健康成长和神经发育重要的原料。这种情况下,美国的营养师们给孕妇推荐了一些汞含量低,又富含营养成分的鱼类目录,包括鲳鱼、平鱼、鲶鱼、鲈鱼、蛤蜊、生蚝、虾、鱿鱼、小龙虾、黄花鱼、比目鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、罗非鱼、鳟鱼、养殖螃蟹、鲱鱼,只要烹饪适当,都可以安心享用。

提高宝宝智商

鱼油可以代替鱼?

鱼类中富含n-3脂肪酸,参与人类大脑神经元的制造。特别是其中的DHA,有“脑黄金”的美誉。英国等国家的多个研究也显示,孕期吃鱼有可能增强宝宝大脑的认知能力,包括减少孩子日后多动倾向、增强语言智商等。

但正如上述所说的,多种海鱼含有很多水银等重金属、多氯联苯(PCB)等有机物,可对胎儿造成危害。于是,大量孕妇纷纷购买各种富含DHA的鱼油保健品服用。然而,澳大利亚等国家的多项研究显示,孕妇吃鱼油保健品对孩子的大脑发育似乎没有明显作用。

挪威公共卫生研究院的一项研究比较了吃鱼和鱼油的孕妇,发现前者的宝宝一般比后者大,特别是头围。为什么吃鱼有效,吃鱼油无效?目前众说纷纭,一种解释认为,DHA并非单独起效,鱼类等海产品中的蛋白质等营养成分也会发挥作用,可能有助于DHA的代谢。

鱼虽好

也不能贪吃呦

近日,希腊一项研究发现,孕妇大量吃鱼,她的孩子肥胖风险更大。

希腊克里特大学研究员勒达·查特茨博士及其研究团队对美国和欧洲2.6万多名孕妇和她们的孩子展开了跟踪调查。研究人员对参试孩子体重一直跟踪到6岁,结果发现,每周吃鱼3次以上的孕妇所生的孩子,0-2岁期间生长迅速,4-6岁时更可能超重或肥胖。这种效应在女孩中体现得更明显。

查特茨博士分析指出,鱼肉中的有机污染物可扰乱人体激素,这可能是使宝宝发胖的原因之一。美国食品药品管理局和美国环境保护署建议,为确保母婴健康,女性在备孕期间、孕期和哺乳期,每周吃鱼最好不超3次,以减少汞等毒素摄入。

如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注本站哺乳期饮食安全常识栏目。


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