紫色番茄是新一代特色杂交品种，果实营养丰富，在品种众多的小番茄里独具一格，紫色番茄可以无限生长，中早熟品种，植株长势强，果实圆型，略高，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹， 单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，外观美丽，口味沙甜，抗病性强，易培，是春秋保护地栽培非常适宜的品种。随着人们对紫色番茄的认识，有的人就问了紫色番茄是转基因作物吗?转基因番茄能吃吗？本站为您普及一下转基因食品安全知识。
紫色番茄是转基因作物吗，其实番茄的颜色就跟人肤色一样，由于种族的不同所以颜色不一样。转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。研究人员还在实验中模拟了13天的干旱环境，并对比两种番茄的生长情况，结果转基因番茄不仅在干旱期的生长状况远好于普通植株，在干旱期结束后的恢复中，生长速度也比普通番茄快两倍；此外，转基因植株结出的果实在成分上与普通番茄没有明显区别。
转基因的番茄能吃吗，转基因的番茄便于运输，但它们含有对抗抗生素的抗药基因，这些基因可以存留在人体内。人造的特性和不可避免的不完美会一代一代的流传下去，影响其它有关及无关的生物，它们将永远无法被收回或控制，后果是目前无法估计的。所以人们在购买的时候要多加注意。
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