在石斛刚定植完的1个星期内，保持基质处于湿润状态，但不积水。喷水仅用于增加空气湿度，防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫。在新根萌动后，以间干间湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇，不能浇半吊水。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。
水分过多时，铁皮石斛植株生长缓慢，根会坏死，可通过停止浇水以增加基质空气，待植株恢复生长，长出新根后再恢复浇水；对长期植材积水未干的材料应换盆或整理种植畦令其通风易干。水分不足则多为浇水不均匀所致，请改善浇水方法，如基质（水苔较为严重）已完全干透，则较难恢复吸水，需反复浇水至其恢复吸水。
