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药补不如食补,收好这张“食补表”!选对食...

人吃五谷杂粮,

生病之事十之八九!

俗话常说,是药三分毒!

堂主总想找到一些纯天然有机的良方,

你大概要问堂主是不是没睡醒?

哎,你还别不信!

黄瓜不单纯是个黄瓜,

萝卜也并不单纯是个萝卜好吗?

人家还有别的功效,

今天堂主就来给你说说那些天然食疗。

食物是人体摄取营养、维持生命活动不可缺少的物质,也是健康长寿的保证。

人体摄入食物后,会将消化后的食物生成气、血、津液以维持人体正常的生命活动。《灵枢·五味》中记载:“故谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。”因此,食物是精、气、神的物质基础。而中医养生所提倡的食疗,归根到底就是要保养好精、气、神。而《寿亲养老新书》也认为,“主身者种,养气者精,益精者气,资气者食”,强调了食物是精、气、神的营养基础,只有机体营养充盛,精、气才会充足,神志才能健旺。

另外,中医还推崇”药补不如食补”,这是因为我们治病的药物大都具有偏性,所以药物是不能随便乱吃的,而食物大多具有平和之性,只要科学合理地搭配食物就能养生,达到补益精气的作用。

食物营养价值表

★芋头——芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,还能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

★枸杞子——嚼服枸杞口中津液长生,具有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,服之有增强体质、延缓衰老之功效。

★酸奶——酸奶有生津止渴、润肠通便、开胃补虚的功效。酸奶中的乳酸菌能将乳糖和蛋白质分解,可以产生增强免疫力的物质,能有效帮助人们提高抗病能力,酸奶中的乳酸可以促进肠道蠕动,有效清洁肠胃,防治便秘。

★绿茶——抗癌,并可补充钾元素,增加血管的柔韧度。

★五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米等有安神、促进睡眠的作用!

★土豆——土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

★淡菜——淡菜又名珠菜或是壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸、性温,有温肾固精、益气补虚的功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿及房劳等症。男子经常食用,可以强壮身体增强性功能。

★大蒜——大蒜能促进血管扩张,防止脂肪在心血管中的沉淀,加强心血管的通透性,有预防血栓和动脉硬化的功能。还可以增加我们血液中的一氧化氮,一氧化氮可以放松血管壁平滑肌,对我们的血管和血压都有好处。

★萝卜——萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经;具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。巧食萝卜:每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。

★薏米红豆汤——体湿的人可以用薏米红豆汤来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之健脾,祛湿。

★鸡内金——再没有比“鸡内金”更金贵的补品了, 鸡内金是调治积食的特效药。鸡是杂食动物,它吃谷物、草籽,也吃虫子。而鸡是没有牙齿的,吃什么都是囫囵吞枣,全靠胃来消化,可见鸡的消化功能很强大。所以,吃鸡内金的补益作用主要就是补脾胃。

★坚果——每天一把坚果,降糖又调脂。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老,但凡事有度,不可贪吃,避免营养过剩引起发胖。

★木耳——木耳中的蛋白质含量丰富,蛋白质含量是发挥其营养价值的物质基础,木耳中蛋白质含量与肉类相当,人体吸收率也较高。木耳营养成分中含有人体必需的8种氨基酸,其中以赖氨酸、亮氨酸的含量尤为丰富。

★洋葱——洋葱除不含脂肪外,却具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外,洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。另外,多吃洋葱还可以预防骨质疏松。

★梨——梨中含有大量的维生素A,胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷。具有降压、清热、镇静的作用,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的辅助疗效。饭后吃个梨,排除毒素,助你更健康。

★红枣——红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

★西红柿——西红柿的营养价值是很丰富的,除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外,还含有保护血管健康、预防高血压的各种微量的矿物质,对人体的健康是很有益的。

★牛蒡——牛蒡是人们经常食用的蔬菜,它含有丰富的蛋白质和人体所需的多种营养元素,还可以润肠、通便帮助治疗便秘,有很好的药用价值。牛蒡还有很好的消脂功效,肥胖或者减肥人群可以多食用牛蒡达到健康减脂的效果。

★叶酸——补充叶酸可以改善舌头红肿疼痛、精神萎靡、疲劳、失眠;叶酸可防止肠内寄生虫和食物中毒、促进皮肤健康、防止口腔黏膜溃疡。叶酸与泛酸以及对氨基苯甲酸一起服用可以防止白发;身体衰弱时服用可以促进食欲。每天补充10mg叶酸能有效预防冠心病。

★治水肿——西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克,水煎服。

★治老年人耳聋——狗肉250克,马豆60克,同炖烂,早晚分2次食完,连食数周。

★明目——霜桑叶、菊花各6克。共研细末,炼蜜为丸如绿豆大,每日服6克,白开水送服。

★心气虚——表现为心慌、气短、乏力、脉快或慢。如伴心阳虚则手足冷、畏寒、面色白。心气虚者可用:人参、黄芪、肉桂。

★心阴虚——表现:心慌、心烦、头晕耳鸣、舌质红、脉细数。心阴虚者可用:桂圆肉、大枣、莲子、麦冬。

★肺气虚——主要表现有气短、咳嗽、痰清、乏力、自汗、脉弱,舌质淡白。肺气虚者可服冬虫夏草、黄芪、沙参。

★肺阴虚——主要表现为气短、咳嗽、痰稠、咽干、舌质红、脉数。肺阴虚可多吃百合、山药、杏仁。

★脾阴虚——主要表现有口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数 。药食同补:可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、腹胀、不思食等,饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。

★肝气虚——第一表现是疲劳,其次是头晕,两胁不适,脉无力。用柴胡、薄荷、苏叶可舒肝郁,防气结,肝气虚重的可用人参、黄芪。

★肝阴虚——主要表现为头晕目花,四肢麻木,筋络不疏,因为肝气虚失于营养之故,还有烦躁易怒、脉细。可用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶。

★肾阴虚——表现有头晕耳鸣、腰酸腿软、咽干、舌质红、脉细数。药食同补用枸杞、熟地、桑椹。肾虚不纳气的人多伴有肾阳虚的症状,所以温肾阳很重要。

(注意:食物的疗效不能完全代替药物使用,疾病治疗还应在医生的指导下进行!)

经常说,很多食物中含有对我们人体有益的元素,常吃可以保养肌肤或者养胃健脾,但有一些食物恰恰与之相反,过量食用会对我们的身体造成一定的危害,堂主就列举几样给大家提个醒,想要拥有强健的体魄,下面这些食物一定要少吃!

NO.1又黄又褐的烤制品

有些食物经过加热煮熟是为了让其更加鲜美,但有些食物要注意控制烹饪的时间以及方式,像面包以及馒头这种食物如果需要再次进行烤制的话,不要烤的太过发黄或者烤焦的样子,因为这样的食物可能会产生一些致癌物质,长期食用这类食物容易致癌,建议大家吃这些食物,还是少点黄,少点烧焦的色泽比较好。

NO.2怪味的腌肉

用盐腌制的食物都存在产生亚硝酸盐的可能性,这样就容易产生一种致癌物质,平常少食没事,但要是多吃的话,非常危险的,如果大家存储的腌肉出现怪味的话,扔掉为好,这些食物吃了对身体没有任何好处,反而会造成生命危险,建议大家一定要谨记!

NO.3发霉的坚果

有些食物发霉之后会产生一种叫做黄曲霉素的物质,它是一种特别危险的致癌物质,而且不易被杀死,所以一旦发现存储的花生或者瓜子出现霉变的情况,扔掉为好。不要觉得有点浪费,就算再多也要扔掉,特别是餐饮店,一定要时刻注意正确保存好食材。

NO.4烤鱼或者烤肉

虽然烧烤的味道令人垂涎,但也要时刻注意的是,烧烤的东西不易常吃,否则容易导致身体出现不适,甚至诱发癌症!特别是像烤肉以及烤鱼这两种食物,因为鱼肉在超过一定温度的时候容易产生致癌的物质,加之又是长时间的烹饪,致癌物质可能产生的更多,长期这样饮食极易造成癌症的发生,平常还是少吃为好,如果吃的话,也要搭配一些蔬菜以及主食一起吃,这样才会更加健康些。

NO.5人造奶油

“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。

人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。

很多食物本身都是药食两用的,即有药用的功能,所以有祛病的作用。比如薏苡仁可以祛湿热;山药健脾益胃,有助于消化;油菜消肿化瘀;栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗作用等。也正是因为此,在古代,食医才是最高级别的医生。吃对食物,才能保持健康活力!其实,除了用纯天然的食物来养生,防病祛病之外,一些天然的营养品也成为了生活中满足人体营养所需、辅助治疗疾病的好选择。

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