快好知 kuaihz

​铁观音茶泡法有哪些?

铁观音在我们的国家是一种比较名贵的茶叶,一般铁观音的泡制方法,有的人可能会因为不正确,导致茶的味道发生了改变,所以在时间方面我们需要拿捏的很准,一般茶需要泡三遍,这样才能够发挥出茶的真正香味,第一遍是洗茶,也就是把茶表面的一些灰尘清洗干净,这一遍的水是不可以喝的。

一、茶具的选择

铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。

下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法。

二、铁观音的冲泡

1.取适量茶叶(一般一泡茶7克,放置于盖碗中,用沸水冲泡

2.用盖子刮去泡沫

3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯

5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子

6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​铁观音茶泡法有哪些?  铁观音  铁观音词条  哪些  哪些词条  
食疗养生茶

 ​艾草养生茶的功效

不知道大家有没有喝过艾草养生茶,艾草养生茶对于我们自身会产生很多的好处,可能会改善我们自身的身体素质调,理自身出现的内分泌不足的情况,还可以有效地帮助我们预防流...(展开)