土豆洋葱牛肉面
[主料]
熟牛肉：约100克
面条：约3两
[辅料]
土豆：半个
洋葱：半个
[配料]
植物油：一勺
食盐：半茶匙
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆洋葱牛肉面的做法步骤]
1、将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。
2、坐锅热油一勺，下土豆和洋葱丝快速煸炒
3、剪入牛肉丝一起拌炒
4、加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮
5、另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。
6、加入半茶匙食盐，煮熟面条
7、另一锅土豆牛肉也好了
8、捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮，关火
9、出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花
[小窍门]
煮面时可以稍微加点油和盐，可以防止面条粘连，又可以使面条有咸味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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