１、榜样示范。家长带头吃各种蔬菜，让孩子随着模拟。即使家长由于某种原因不想吃或不能吃某种食品，也不要在孩子眼前表露出来。切忌无原则地姑息、屈从儿童挑食。
２、多讲道理。家长应向孩子讲述挑食的害处，特别在吃蔬菜时，向孩子讲述这些蔬菜中含有人体所须要的养分成分，引导孩子慢慢地习惯吃各种蔬菜。切忌简单粗鲁，强迫命令。
３、运用举措矫正的一些方法。
１、脱敏法。可以在孩子的饮食中逐渐掺进他不喜好吃的食品成分，如在吃馄饨时，掺进少量的青菜，多次重复，孩子就习惯吃了。
２、阳性强化法。在孩子能少量摄取过往不吃的蔬菜时，立即给予表扬和奖励，奖励的方法可以是给孩子买一些学习用品，但留意奖励一定要兑现。
３、消退法。首先必须仔细视察毕竟什么因素对孩子的挑食举措起强化作用，再依据找到的强化因素，进行消退。如有的孩子拒吃蔬菜，大哭大叫，这时家长对他的哭闹可不予理睬，下次碰到此情形，均如此对待。重复多次，儿童的挑食举措即可矫正。
