前段时间，朋友茜茜的3岁儿子反复感冒，还有断断续续的小低烧。
去医院检查，拿到血常规化验单，一看吓坏了：
怎么有几项不在正常值内？孩子不会有啥问题吧？
朋友急性子，等不及问医生，随手就把化验单拍给我看。
我一看，糟了，感冒小事，缺铁大事。
孩子缺铁性贫血，补铁功课可要赶紧做起来，否则影响智力发育。
得知结果，茜茜又紧张又纳闷：
现在生活水平高了，家里恨不得把最好的东西给孩子，平日里也会给孩子吃菠菜补铁。
怎么会得贫血呢？
哪里出了问题？
唉，在安慰她之前，我恨铁不成钢了一下：
妈妈不懂营养知识，坑了孩子都不知道。看看这张补铁食物对比图：
猪肝、猪肉才是补铁之王啊！菠菜的进度条都小到看不见了。
指望菠菜补铁，孩子得吃一车菠菜才够。
可孩子胃口这么小，哪塞得下这么多呢？还不如多吃几块红肉来得实在。
贫血这事儿，归根到底，是喂养方式错了。
在0~14岁生命初期
可以充分发挥儿童潜能
但即使有一颗火热迫切的心，喂养之路也不见得就能走得平顺。
我特别理解妈妈们的心情。我是李宁，北京协和医院营养科医师、协和医学院硕士。
除了营养师这个专业身份，我还有一个更重要的身份：一个孩子的妈妈。
妇联母婴项目“心系”系列专家组成员
“全国儿童食品安全守护行动”专家委员会委员
在喂养孩子这件事上，我是亲力亲为的。因为作为营养师，我心里很清楚：
孩子生长就像建高楼，地基打好了，上层建筑才牢固。
生命初期0~14岁的营养状况，对孩子一生的免疫力、智力和身体发育，都起着决定性作用。
但不管是哪个阶段，有个共同点，就是——
提供丰富、健康的食物，让孩子从均衡的饮食中获取所需营养，永远是排第一位的。
可在这个关键期，很多家庭在喂养问题上，会不断踩坑。
还记得之前大火的综艺《少年说》么，有个小男孩，因为长得比较矮，妈妈就逼迫他每天吃4盆饭。
注意，单位是盆，而且是四大盆！
这样戏剧性的一幕，在生活里层出不穷。
有的小孩吃饭表现很好，很快就把米饭吃完了。
家长特别激动：宝宝真棒，那就再来一碗吧！长身体一定要多吃米饭！”说着就给孩子添了饭。
每次看到这种情况，我心疼极了：
孩子小，生长发育快，胃口小，需要大量、丰富的营养素。但能吃进去的食物很有限。
吃下的每一口，都要营养丰富一点，摄入的营养素多一点，而不是空有热量的假营养。
大米营养密度极低，主要成分只有淀粉和少量蛋白质。
把娃撑坏了，都不一定能长成180cm的高个子，倒有可能长成180斤的大胖子。
那要怎么办呢？
比如全谷物、牛奶和乳制品、瘦肉、海鲜、鸡蛋、豆类和坚果、颜色鲜艳的蔬果等等。
吃得丰富才是王道，否则很可能营养不均衡，埋下健康隐患。
孩子长不高、免疫力低、老生病...
多半是因为喂养方式错了
有句谚语说的是：一分耕耘，一分收获。
但如果不懂科学喂养，这句话对小孩黄金期发育是没有用的。
误区1：多补钙就能长高？
担心孩子长不高，天天给娃变着花样补钙。
其实，正常饮食的孩子，一般不会缺钙，但非常容易缺维生素D。
而且维生素D很难从食物中获取，没有维生素D的话，钙补再多也吸收不了。
误区2：迷信高档食物
为孩子做饭，食不厌精，食材选用越高档越昂贵越好，但却不注意饮食的均衡搭配。
导致孩子缺乏微量元素和膳食纤维，身体机能絮乱，免疫力差。
误区3：孩子不吃饭，乱喂保健品
孩子挑食厌食，这不吃那不吃，听到别人推荐的保健品，都第一时间买来试。
殊不知，孩子不爱吃饭，主要是缺乏消化酶，胃口不好，是缺锌。
只要多补充营养，培养消化酶，慢慢就会好转。
以上分享的这些例子，只是科学喂养中的几个维度，但我猜你已经开始理解我要说的：
喂养孩子，要按照科学均衡的营养配比，不要“凭感觉”，也不要“乱折腾”——
孩子长身体、长脑子的黄金期只有一次，不能重头再来，错过了就没有后悔药；
请妈妈们和我一起
这也是为什么，我用了30年，一直在做一件事：
自从1988年进入协和营养科以来，我为超过10万不同年龄段的孩子，提供专业营养饮食指导，和家长分享膳食搭配心得。
工作之余，我还写了数十本营养科普书籍，畅销超过百万册，这离不开很多妈妈的支持。
甚是有幸，很多媒体因此关注到我：
中央电视台、中央人民广播电台、北京人民广播电台邀请我主讲营养科普节目；
新浪读书给予殊荣：妈妈信赖的养育图书作者。
但抛开这些，我跟大家一样，是个普通妈妈。
我像很多宝妈宝爸一样，经历了孩子成长期遇到的各种喂养问题。
成为妈妈让我深刻体会到问题在哪，知识让我有了答案。
我知道，大家都希望孩子长得高、智力强、身体棒，所以急切并焦虑着，想寻求一些捷径。
但是焦虑是解决不了问题的，更有可能适得其反。
科学的方法，才是解决焦虑的途径。
所以，我来到大象课堂，仔细回顾了自己过去30年来的临床经验、结合与时俱进的营养学知识，融会贯通成《20节儿童营养课， 轻松养出健康聪明孩子》，分享给你。
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可能有妈妈会问：“我没有营养学基础，也不懂膳食搭配，能学会吗？”
别担心，“吃”和很多其他事情一样，并不是越华丽越好。
在这门课里，我会用最简单的方式，教你满足孩子每日的营养需要。
只要有心，改变起来不是难事。
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有什么不一样？
1. 最靠谱、最科学的儿童营养知识
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在这门课里，老师会帮助爸爸妈妈避开“吃”的谣言和误区，掌握21条平衡膳食的原则，让孩子不再挑食厌食，吃出健康，吃出聪明。
2. 适合中国家庭的营养菜谱
怎么吃能长得高？怎么吃能更聪明？怎么吃能眼睛明亮？感冒发烧这些情况，怎么补充营养好得快......
针对每一个问题，老师都会手把手教学美味营养菜谱。
食材都是中国餐桌上座率最高的，平时在超市、菜市场就能买到，做法简单，孩子爱吃。
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说到最后，也许有人依然认为：“我们小时候没那么讲究，不也好好的过来了。”
真的是这样吗？
如果你小时候每天有喝牛奶的习惯，现在个子可能还要高个5厘米。
如果你光吃菜不吃肉，贫血就找上门了（贫血是影响智商的事儿，对，你本来可以更聪明）。
作为家长，多学习科学喂养知识，多了解孩子到底需要什么，才能给予孩子最恰当的爱。
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