日前，沃尔玛开始销售来自哥伦比亚咖啡烘焙商生产的有机咖啡。据彭博社报道，这种咖啡名为Mash-Up，除了其官方网站以外，只能在1200多家沃尔玛商店找到它的身影，是实实在在的贵族范咖啡。
沃尔玛的精品咖啡，是在瞄准星巴克吗?
据悉，这款咖啡的售价约为每包7美元，和在沃尔玛销售的星巴克咖啡价格大致相当，这也引起了人们对于沃尔玛进军咖啡的广泛猜测。但是在笔者看来，这并不是沃尔玛进军咖啡向星巴克宣战的信号。
亚马逊和沃尔玛算得上是一对老冤家了，特别是近几年，双方的零售战争一再升级，不仅在美国本土，甚至烧到了中国和印度。
近期，微软先是联手微软打造网上智慧零售，又在广州推出全球购2小时达的快闪店，随后还瞄准杂货无人配送投入重金，与之相对应的是亚马逊推出VR零售亭、通过ALEX语音助手推出2小时送货上门等服务。
由此可见，双方目前在零售战场激战正酣，特别是沃尔玛，几乎全情投入，很难想象这个时候他们还有精力去向星巴克正面宣战，而且说实话，这个时候向星巴克宣战，只能让自己承受更大的竞争压力，并没有什么好处。笔者相信，一向精明的沃尔玛不会去做这种费力不讨好的事。
去年，亚马逊以137亿美元的高价收购全食超市，后者则是全美领先的高端有机食品零售商代表。尽管现在全食在美国零售市场份额可能已经不足2%，但是对于高端人群来说，每天去全食购物，也是也是一种享受。
沃尔玛此前一直在寻找办法来对抗亚马逊的这一举措，如今看来，这款Mash-Up的推出，应该就是解决办法之一。在笔者看来，星巴克是想通过高位的价格和品质，达到咖啡精品化、美学化，以此为出发点，与全食展开对抗。虽然这也会抢占部分星巴克咖啡的市场，但毕竟还是靠商品说话的竞争，不是全面开战。
精品咖啡能否显示沃尔玛新的零售战略?
在笔者看来，沃尔玛仅仅通过推出精品咖啡一种商品就想阻击亚马逊的全食超市，既不现实也不可能。一方面，咖啡的消费人群终究有限，难以抵挡多品类商品的轰炸，另一方面，速溶咖啡尽管还有很大市场，但竞争力下降也是不争的事实。
所以，笔者猜测，未来沃尔玛肯定还会有新的动作，透过Mash-Up我们或许能够略窥一二。
高端产品+配送服务
作为参考，在新零售逐渐普及的今天，线上线下打通开始变得常见，传统超市、便利店的商品送货上门已经成为零售业的新风向。亚马逊也紧跟风口，推出了全食超市路边取货服务，即让会员在网上订购杂货，然后在全食超市的指定位置取货。
在笔者看来，针对亚马逊这一举动，未来沃尔玛很有可能会通过新零售的方式，推销他们的精品咖啡，让咖啡能够自己跑去找顾客，从而建立起短时物流上的优势，用以对抗亚马逊在高端零售的布局。
差异化场景或将是未来沃尔玛追求的高端零售目标
Mash-Up咖啡本身就是一种定制化和差异化的体现。笔者在开头也说到了，这种咖啡除了官网和沃尔玛之外，在其他地方是买不到的。
因此，差异化能够给沃尔玛带来难以想象的好处，笔者认为，未来他们可能会引入更多的差异化高端产品，给用户带来更好的体验，全面对抗亚马逊。
