白切鸭块
“ 老妈自家养的鸭子味道特别鲜美，没加什么佐料保持原味。”
[主料]
土鸭子：半只
[辅料]
生姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[白切鸭块的做法步骤]
1、老妈自己在家杀的手工去毛，稍微有点小毛儿，锅中倒入清水没过鸭子煮熟捞出晾凉切块。
2、锅中加入适量煮鸭子的高汤加入适量盐倒入切块的鸭子加入生姜末焖煮片刻即可。
3、原汁原味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐