糖醋小黄鱼
[主料]
小黄鱼：3条
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：1勺
白醋：2勺
白糖：3勺
生抽：4勺
清水：5勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋小黄鱼的做法步骤]
1、食材：小黄鱼
2、姜片、香葱
3、取1勺料酒、2勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁，待用。
4、将小黄鱼去鱼鳞去鱼鳃去内脏洗净、捞出，控干水分。
5、取平底锅置火上倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。
6、接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁煮开，煮至汤汁浓稠，关火出锅。
7、然后，撒上香葱，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜