椒盐鲅鱼
[主料]
鲅鱼：半条
[辅料]
姜片：适量
淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[椒盐鲅鱼的做法步骤]
1、食材：鲅鱼
2、姜片
3、淀粉
4、将椒盐搁入淀粉中。
5、拌匀成椒盐淀粉，待用。
6、将鲅鱼清洗一下、捞出。
7、放在案板上切开。
8、放入大盘中，搁入姜片。
9、接着，加点料酒、盐。
10、抓匀，腌制2小时。
11、然后，将腌制好的鲅鱼沾上椒盐淀粉。
12、最后，下入油锅中煎至两面金黄，即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜