家常椒盐爆大虾
“ 椒盐爆大虾，非常香脆可口，可以连虾壳一起吃掉的一道家常菜，好吃又补钙。”
[主料]
新鲜大虾：400克
蒜头：2瓣
葱白：2段
[辅料]
椒盐粉：适量
酱油：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常椒盐爆大虾的做法步骤]
1、大虾洗净，去虾头和虾肠备用。
2、蒜头和葱白切碎备用。
3、锅里加入多一点的油，大火烧热。
4、倒入大虾不停翻炒。
5、炒至水分收干，转中火继续翻炒。
6、炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。
7、调入椒盐粉翻炒均匀 。
8、加入少许酱油翻炒均匀即可关火。
9、出锅装盘即可享用。
10、香脆可口。
[小窍门]
虾选个头比较小的更好吃，因为个头太大的虾，虾壳比较硬，个头小的虾，虾壳薄一点，虾壳比较脆，好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐