牛肉炖白萝卜 [主料] 牛肉:1500克 白萝卜:1个 葱花:适量 蒜蓉:适量 [辅料] 食用油:2勺 食盐:半勺 [调料] 料酒:2勺 姜片:6片 十三香:1匙 鸡精:1匙 生抽:1勺 八角:1个 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:数小时 难度:高级 [牛肉炖白萝卜的做法步骤] 1、牛肉从冰箱取出化冻后洗净,切扯1至2厘米的小块。 2、牛肉放入锅中加1勺料酒,4片姜片,进行焯烫。I 3、萝卜去皮切块。 4、锅中烧油炒香姜末蒜蓉,下入牛肉翻炒。 5、加入萝卜翻炒。 6、加入生抽、食盐、鸡精、十三香,翻炒均匀。 7、将牛肉和萝卜块转入砂锅,加入八角1顆,加入白开水,砂锅烧开后小火慢慢炖煮。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐