红烧肉
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
生姜：适量
小葱：适量
香叶：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉 切2厘米方块儿，然后焯水 清水洗一遍 待晾
2、少油 烧热加6粒冰糖，也可以根据菜量从而减少或者增加冰糖的量
3、把肉煎至表面金黄 上色
4、放入香叶 生姜 小葱切段 生抽和盐 少许老抽调色 加开水 煮半个小时，最后几分钟多注意搅拌以免粘锅
5、最后收汁 出锅啦
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜