盐豆子炖豆腐
“ “看着红吃着香，一顿不吃馋得慌”的盐豆子，找回小时候的味道。”
[主料]
盐豆子：200g
豆腐：300g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
[调料]
花生油：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[盐豆子炖豆腐的做法步骤]
1、食材。
2、豆腐切块，葱姜切丝。
3、锅中倒入花生油，油热放入葱姜爆香。
4、放入盐豆子炒出香味，辣味重的可以放上几个干红辣椒。
5、放入豆腐翻炒均匀。
6、倒入两碗热水，盖上锅盖中火焖十分钟。
7、豆子本身就是咸的，所以不用放盐，出锅时撒上香葱就可以开吃了。
8、咸辣中有一丝丝臭豆子独特的味道，吃到嘴里回味无穷，也许这就是小时候妈妈的味道吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐