干煸蚕蛹
[主料]
蚕蛹：适量
芹菜：适量
[辅料]
油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
干椒：适量
鸡精：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干煸蚕蛹的做法步骤]
1、成品！
2、味道好极了！
3、新鲜的食材适量！
4、开水适量，少许盐，把食材放入锅里煮熟，捞出控干水分！
5、用剪刀把蚕蛹剪开，取出硬心！
6、适量料酒，盐，淀粉，搅拌均匀！
7、适量油，炸制焦黄捞出！
8、切菜切段，干椒切丝！
9、葱姜蒜适量！
10、锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅！
11、适量十二香，倒入芹菜翻炒断生，倒入食材大火翻炒，炒好加入适量盐（盐酌情放入），鸡精调味，炒好出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐