如何制作香酥豆角
[主料]
豆角：适量
[辅料]
淀粉：20g
面粉：20g
鸡蛋：2个
盐：3g
麻辣鲜：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥豆角的做法步骤]
1、豆角清洗干净。
2、对半切开。
3、下锅焯水。
4、捞出过凉水。
5、控水备用。
6、面粉和淀粉放入容器中。
7、打入两个鸡蛋加适量盐。
8、调成浓稠的面糊。
9、豆角沾一层面糊。
10、油温六成热下锅炸。
11、炸制金黄色即可。
12、捞出装盘。
13、撒麻辣鲜完成。
使用的厨具：炒锅
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