香菇胡萝卜炒菜花
“ 菜花有白的有绿的还有紫色的，营养差不多。今天这道菜是用白菜花，西兰花，胡萝卜，香菇组成营养丰富，鲜脆香很好吃的。”
[主料]
香菇：4个
胡萝卜：1根
菜花：半个
西兰花：半个
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇胡萝卜炒菜花的做法步骤]
1、香菇4个，胡萝卜1根，西兰花半个，菜花半个。
2、西兰花菜花掰扯(切)成小块，用清水加点白醋泡一会。消除小虫，虫卵，农药等。
3、焯水，焯2分钟即可。感觉有七，八分熟就行。因为还要炒，焯时间长了不脆，还容易掉色。
4、过凉。
5、香菇，胡萝卜切片再切点葱花。
6、平底锅加热加点油炒香葱花，胡萝卜和香菇。
7、加焯好的菜花，西兰花，加盐加五香粉翻炒均匀。
8、香菇胡萝卜炒菜花。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜