凉拌海茸
“ 海茸，能降胆固醇，降血压，适合中老年人食用，且口感爽脆。”
[主料]
海茸：200克
[辅料]
香油：少许
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
胡椒粉：少许
葱花：少许
蒜蓉：少许
陈醋：2汤匙
干辣椒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌海茸的做法步骤]
1、海产品海茸。
2、把海茸放入盆中加少许面粉和水浸泡10分钟，然后用双手搓揉海茸，用自来水冲洗干净，剪段。
3、锅加水烧开，下海茸煮至口感脆时打起过凉。
4、加入葱花、蒜茸、干辣椒、胡椒粉，淋上滚油。
5、拌匀装盘。
使用的厨具：煮锅
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