电压力锅～熏鸡骨架炖土豆茄子
“ 熟食做好的熏鸡骨架，没有什么肉，吃的就是这个味道和一点点吮指的感觉😁
没有吃完剩了些，放在冰箱冷藏，就不喜欢吃了，正好还有土豆和茄子，就炖它们好了。
大热天的，电压力锅真是做饭做菜的好帮手啊，不仅快，关键是不热，不热，不热啊😂😂”
[主料]
熏鸡骨架：适量
土豆：两个
茄子：三个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
蚝油：适量
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
干辣椒：2个
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[熏鸡骨架炖土豆茄子的做法步骤]
1、土豆，去皮洗净后，切滚刀块，备用。
2、茄子，切滚刀块，备用。
3、鸡骨架，掰成小块。
4、电压力锅预热，放入油，葱段，蒜瓣，煸炒出香味。
5、葱，切段。准备几个蒜瓣。
6、葱叶部分，切葱花。
7、放入土豆块，继续煸炒，不要着急。
8、然后放入鸡骨架和茄子，煸炒。
9、放入适量的水，干辣椒，蚝油，生抽，糖，盐，五香粉调味。开锅后，加盖，炖煮5-10分钟，土豆熟了就可以收汁出锅了。
10、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
11、再来一张，鸡肉的香味已经完全浸入土豆和茄子里，茄子软糯，土豆绵软，鸡肉脱骨，嗯，来碗🍚美美哒。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱