海参枸杞面疙瘩汤
“ 枸杞是朋友自己家种的，知道我喜欢所以经常会摘些给我，通常我喜欢用它来煮面疙瘩。这次用了一条发泡海参搭配，感觉特别营养美味，很适合早上当早餐食用。”
[主料]
发泡海参：1条
枸杞：1扎
[辅料]
芝麻油：少许
面粉：适量
喜马拉雅：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海参枸杞面疙瘩汤的做法步骤]
1、食材：枸杞、海参、面粉。
2、将枸叶摘下清洗干净沥干水分、海参切片、面粉接着水咙喉慢慢滴水搅拌成雪花状。
3、锅里注入适量清水，放入海参，盖上锅盖大火煮沸转中小火。
4、煮二十分钟打开锅盖，调入少许喜马拉雅盐。
5、再将调好的面疙瘩边倒入边搅拌。
6、大火煮沸约五分钟。
7、加入枸杞叶一起煮。
8、煮至面疙瘩以及枸杞叶熟透，调入适量胡椒粉、鸡精、以及芝麻油即可熄火。
[小窍门]
1、、发泡海参切薄切片比较快熟。2、枸杞嫩芽可以一起摘下，没刺的枝条可以用手撸下来，有刺的就要小心轻轻将叶子摘下来。3、海参本身没有什么味道，所以想它入味就提前放了盐，最后才放其它调味品。4、如果疙瘩汤当天食用完的话可以煮稠一些，或一次吃不完留作第二天最好就煮稀一些，否则第二天就会变得非常稠了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐