双耳菜花炒肉片
“ 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。黑白双耳搭配花菜、胡萝卜、芦笋、瘦肉一起快炒，真是营养丰富又美味！”
[主料]
鲜银耳：100克
干黑木耳：5克
花菜：80克
胡萝卜：30克
芦笋：两根
瘦肉：50克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[双耳菜花炒肉片的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将黑木耳提前1小时泡发。
3、将花菜焯水1分钟后捞出沥干水份备用。
4、将瘦肉洗净切片；胡萝卜、芦笋切片；黑木耳加适量淀粉搓洗净；银耳撕成小块。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入肉片快速翻炒10秒。
7、放入胡萝卜片和芦笋翻炒20秒。
8、放入花菜、黑木耳和银耳翻炒30秒。
9、倒入适量生抽和盐翻炒30秒即可出锅。
10、口感丰富，营养好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐