西红柿鲜虾鸡蛋面
[主料]
西红柿：一个
青虾：适量
鸡蛋：一个
挂面：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鲜虾鸡蛋面的做法步骤]
1、西红柿热水中烫一下去皮切小丁，葱姜末，虾皮。
2、挂面适量。
3、青虾洗净，我做的是一人量，所以食材较少。
4、热锅凉油，加入葱姜末，虾皮，爆香。
5、放入西红柿小丁煸炒。
6、加入清水烧开。
7、放入处理好的青虾烧开。
8、加入挂面，加少许盐，煮至挂面变软熟了。
9、一个鸡蛋打散，淋入面条中。
使用的厨具：炒锅
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