网红黑骑士面包
“ 这款以黑为美的黑骑士面包，口感会让你留恋，上瘾，吃起来松软有嚼劲，而中间的奶酪夹心与奥利奥的结合简直完美。”
[主料]
高粉：210克
酵母：3克
鸡蛋：1只
水：145克
黄油：25克
盐：2克
细砂糖：35克
低粉：20克
可可粉：20克
竹碳粉：2克
[馅料]
奶油奶酪：150克
淡奶油：100克
细砂糖：50克
奥利奥碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[网红黑骑士面包的做法步骤]
1、先来一个成品。
2、除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。
3、揉至扩展状态，包入黄油和盐。
4、继续揉到光滑可以拉出薄膜。
5、包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
6、把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。
7、从上到下卷起，接口捏紧。
8、三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上。
9、烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟。
10、发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
11、奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。
12、加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
13、加入奥利奥饼干，拌匀。
14、用面包刀在面包中间切一刀。
15、挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰。
16、切段开吃咯。
[小窍门]
1、、正中的黑骑士面包是需要用到黑可可粉的，但家里没有用了竹炭粉代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶