抹茶牛奶卷面包
[主料]
高粉：280克
牛奶：180克
鸡蛋：1个
奶粉：12克
宇治抹茶粉：8克
糖：45克
黄油：30克
[辅料]
盐：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶牛奶卷面包的做法步骤]
1、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。
2、揉出手套膜。
3、放入容器中盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
4、把面团按压排气，等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、用擀面棍擀开。
6、两个长边分别向中间折。
7、再稍稍擀开。
8、把两端分别向中间卷。
9、摆放在烤盘内，依次做好。放温暖湿润处发酵至2倍大。
10、发酵好的面团表面轻轻筛一层高粉，用锋利的刀片划出花纹。
11、烤箱预热，170度约烘焙18分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值