蒜香西兰花
“ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。”
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
大蒜：适量
食盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗干净，切成小块
2、大蒜切片备用
3、锅中加入水烧开，将切好的西兰花焯水
4、锅中放入少许花生油，油开了放入蒜片炒香
闻到蒜香后将西兰花放入锅中翻炒，加入少许白糖、食盐、鸡精调味
5、出锅前锅中加如少许香醋提味
6、出锅盛盘啦！！