坚果薄脆饼干
“ 消耗蛋清的最简单的食谱，而且还美味。
食材灰常简单，要不要试试？”
[主料]
蛋清：170g
[辅料]
低筋面粉：170g
细砂糖：150g
玉米油：170ml
葵花籽：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[坚果薄脆饼干的做法步骤]
1、准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态，如图～4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。
2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。
3、搅拌至乳化状态，如图～
4、筛入低筋面粉。
5、翻拌均匀成为光滑的面糊。
6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
8、表面撒上黑芝麻或葵花籽。
9、送入预热好的烤箱进行烘烤。
10、上下火160度烘烤15分钟左右。
11、饼干周围呈金黄色即可出炉。
12、出炉后完全冷却后再取下来哦。
[小窍门]
1、、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食