香蕉玛芬蛋糕
“ 香蕉玛芬蛋糕——学会这招儿，再也不用担心香蕉买多了的问题
家里人都喜欢吃香蕉，买少了不够吃，买多了，吃不了，每次都纠结这个问题。前两天买了些香蕉，还有两根没吃完，有点熟透了，怎么办？咦？第二天早饭吃啥呢？忽然闪过一个想法，做个香蕉玛芬蛋糕如何？简单，快速，又好吃，还有浓浓的香蕉香味儿~”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：2个
白砂糖：70克
牛奶：45克
玉米油：50克
香蕉：1根
[辅料]
泡打粉：6克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉玛芬蛋糕的做法步骤]
1、将所有材料称重好，将香蕉去皮，切成小块状，装入干净的无水的盆中备用。
2、用勺子将香蕉碾碎，注意，不要太碎，稍微有点颗粒感口感会非常好。
3、把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖，放入香蕉中。
4、用打蛋器搅拌均匀即可。
5、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糕液中。
6、用刮刀翻拌至无干粉状态即可。
7、用勺子将蛋糕液移至纸杯中，注意不要太满，8分满即可。
8、烤箱预热，上下火，180度，烤30分钟左右（具体可以根据自己烤箱的脾气来调整哦）香喷喷的玛芬蛋糕就做好了，而且长得高高的哦！赶紧咬一口，浓浓的香蕉味儿，很好吃哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶