花枝招展—辣白菜凉拌墨斗鱼
“ 一提辣白菜都说是棒子的，其实辣白菜的起源是中国的四川好不好。”
[主料]
墨斗鱼：随意了
辣白菜：半斤
[辅料]
绿菜花：适量
青椒：适量
红椒：适量
松子芽：适量
青笋：适量
胡萝卜：适量
口味：微辣
工艺：生鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣白菜凉拌墨斗鱼的做法步骤]
1、生墨斗鱼开水15分钟煮熟，切片放凉。
2、辣白菜切条或片，放入容器里，再放上墨斗鱼片拌均。
3、把焯熟的笋片，胡萝卜片，绿菜花，芽菜一起放入容器里拌均，点几滴香油即可。
[小窍门]
辣白菜本身就酸甜口，如果嫌淡可少量加盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐