姜葱鸡翅
[主料]
鸡翅：300g
姜：50g
葱：50g
洋葱：100g
[辅料]
精盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
白砂糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[姜葱鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅正反面各划两刀，加精盐、料酒、胡椒粉腌1小时。
2、姜、洋葱切片，葱切段。
3、料酒、生抽、老抽各1勺，适量胡椒粉、白砂糖拌匀成调味料。
4、鸡翅略沾淀粉，抓出浆。
5、铺到烤盘上，淋少许油。
6、烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅烤7分钟后取出翻面，再烤7分钟。
7、用厨房纸沥油备用。
8、热锅注油，爆香姜葱、洋葱，下鸡翅和调味料翻炒均匀。
使用的厨具：烤箱、炒锅
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