白菜木耳炒肉丝
[主料]
白菜：适量
木耳：适量
肉丝：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
鲜酱油：适量
藕粉：适量
玉米油：适量
姜：适量
红辣椒：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜木耳炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝加盐、料酒、鲜酱油、玉米油、藕粉抓匀腌制一会。
2、木耳泡发后洗净焯水。
3、白菜梗子切丝。
4、红辣椒切丝、姜蒜切末。
5、锅内热油、下姜蒜末小火炒香。
6、下肉丝炒至变色盛出。
7、锅内加油烧热、下黑木耳翻炒一会。
8、下白菜丝翻炒至断生。
9、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
10、最后加点盐、鲜酱油、葱花炒匀出锅。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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