素烧鹅
[主料]
豆腐皮：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[素烧鹅的做法步骤]
1、豆腐皮。
2、用清水浸泡。
3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。
4、折叠。
5、依次叠好。
6、锅中放入油（油要宽）。
7、放入叠好的豆腐皮煎炸。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入老抽和生抽。
10、加入适量水和糖大火烧开转小火。
11、烧至豆腐皮入味后关火。
12、盛盘。
13、略凉后切件装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐