白菜萝卜炖肉圆
“ 又到一年天冷时，萝卜白菜炖肉圆，简单营养又美味！热乎乎一锅，胃暖暖的！”
[主料]
白菜：1小颗
萝卜：1个
[辅料]
黑猪肉：500g（剁馅）
[调料]
葱：适量
黄酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
鸡粉：适量
八角：适量
食用油：适量
鸡蛋：3个
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：神级
[白菜萝卜炖肉圆的做法步骤]
1、白菜洗净切大块。
2、萝卜去皮也切块。
3、买新鲜黑猪肉剁碎加入葱姜末，鸡蛋，蚝油生抽，少许黄酒，盐，胡椒粉，少许玉米淀粉。
4、搅匀上劲备用。
5、起锅放油下入蒜末煸香。
6、下入白菜萝卜炒匀。
7、加入生抽和热水。
8、准备一碗清水，用不锈钢勺子在清水利沾一下，挖一勺肉馅在手心团圆。
9、下入锅中，炖煮，如图。
10、炖煮至肉香菜熟，调味，放盐，鸡精。
11、大火收汁，洒入香菜碎。
12、成品！一锅炖，营养美味又简单！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐