粉丝蒸娃娃菜
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[主料]
娃娃菜：2棵
粉丝：一把
[辅料]
盐：一勺
剁椒：两勺
蒜瓣：三辦
香葱：2棵
蒸鱼豉油：2勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[粉丝蒸娃娃菜的做法步骤]
1、两棵娃娃菜切开，开水里加少许盐和一点植物油开水里焯一下。
2、娃娃菜焯水后捞出来装盘子里，一把粉丝开水里焯1-2分钟后捞出来后加入一点盐，一点植物油和一点蒸鱼豉油和盐备用。准备好2勺剁椒。
3、把调好的粉丝放在娃娃菜上面，在粉丝上放剁椒。在盘子里倒入一些蒸鱼豉油，如果喜欢吃粉丝，可以把更多的粉丝铺在娃娃菜下面。上火蒸5分钟左右，不需要蒸的太久。
4、锅里油烧热后关火，加入剁碎的葱姜蒜和一点盐。热油烹制后葱姜蒜碎会特别香，这一步也需要加一点点盐来提味。
5、把葱姜蒜和油一起倒在蒸好的娃娃菜上面就可以了哦！
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐