爆炒肥肠
[主料]
肥肠：适量
[辅料]
红辣椒：适量
蒜苗：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒肥肠的做法步骤]
1、切好的食材（肥肠我是直接买那种煮好的）
2、锅里倒食用油烧热，再到辣椒蒜苗杆爆炒
3、倒入肥肠
4、加点老抽（老抽比较上色）再倒入蒜苗叶子
5、出锅了
[小窍门]
买回来的肥肠已经是咸的了，所以不用再加盐了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜