西红柿疙瘩汤
“ 西红柿和鸡蛋的搭配，能做成国民菜西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤，相信没有亲不喜欢吧。灿烂家的双宝更是极其喜爱，无论晚餐还是早餐，只要有这两道菜，必定味口大开。经过一个漫长的夏天，嘿嘿今天的夏天感觉时间太长，热的时间久了些而已。天慢慢凉爽了，汤汤水水要喝起来。把西红柿蛋汤中加入了面疙瘩，小妞喝了二碗，直呼太好喝了。这几日早餐晚餐必点，开学季，营养早餐备起来。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
油菜：1颗
[辅料]
面粉：50克
盐：少许
食用油：适量
小葱：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿疙瘩汤的做法步骤]
1、准备好食材配料。
2、小葱切葱花。
3、油菜洗净切段。
4、西红柿洗净，切小丁。
5、清水分次慢慢倒入面粉中。
6、边加水边用筷子不停搅拌，使面粉变成面疙瘩。
7、九阳不沾奶锅内放油，爆发香葱花。
8、放入西红柿，炒出汤汁。
9、加入清水煮开。
10、将面疙瘩均匀倒入锅中，迅速搅散。
11、鸡蛋打散成蛋液。
12、缓缓倒入锅中。
13、放入油菜段，煮开调入盐即可。
[小窍门]
1、、面疙瘩水要多次加入，不停搅拌，以防粘连。
2、、清菜可按个人喜好添加。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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