糖醋肉丝
“ 这道菜是急性中快动作弄的，为了让走的老兵吃上最后一餐丰盛点的菜品。”
[主料]
肉丝：4两
[辅料]
糖：8克
醋：10克
盐：3克
生抽：5克
大葱丝：8克
红椒丝：8克
芝麻：适量
生粉水：适量
料酒：适量
鸡蛋清：1个
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋肉丝的做法步骤]
1、把嗄嗄腌制加入适量生粉，料酒，盐，鸡蛋清即可备用。
2、调酸甜汁糖醋味，醋 白糖 生抽，调到最佳的味道。
3、加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可，撒上芝麻，葱红椒丝点缀即可。
[小窍门]
醋要用保宁酸醋，香醋提不了什么味的。
掌握好火候的大小不要把肉质炒老了哈。
不足的请大家指教！！！感谢各位喜欢这道菜😃😃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐