酱油鸡饭
“ 鸡肉鲜美，酱油渗进米粒，多吃几口都是幸福的模样。”
[主料]
干香菇：30g
大同酱油：30g
[辅料]
蚝油：4g
料酒：18g
香油：4g
蜂蜜：4g
鸡腿：120g
腊肠：20g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[酱油鸡饭的做法步骤]
1、腌制鸡腿：用大同酱油、蚝油、料酒、香油、蜂蜜、老抽和葱花腌制鸡腿一个小时左右，充分入味。
2、腌制干香菇：干香菇泡发，切成片，用腌制鸡腿的酱汁腌制干香菇，使其入味。
3、腊肠切片，和小町米一起煮熟。清水可以用香菇水代替，香菇水的量和平时煮饭水一样。
4、放入腌制好的鸡腿、干香菇以及酱汁。小火再焖15分钟左右。
5、最后撒上葱花，拌匀就可以开吃啦！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐