【兔子爱厨房】番茄焖豆腐
“ 最近对豆腐有一种深深的执念……今天是番茄豆腐…番茄是少了点，但味道刚刚好～”
[主料]
水豆腐：1块
番茄：1个
肉末：10g
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
食用油：1勺
葱：1颗
蒜末：适量
盐：适量
香菜：1颗
口味：葱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄焖豆腐的做法步骤]
1、瘦肉剁成肉沫，加入盐、酱油，腌渍2分钟；
2、豆腐切小块、番茄切小丁、葱花香菜切碎，备用。
3、水烧开后，下豆腐焯一起下起锅；
4、炒锅加热加油，待油冒烟后加入肉沫煸炒，炒香后加入蒜末、酱油；
5、加入番茄，将番茄炒烂后加入焯过的豆腐块；
6、加入少许水，加酱油、蚝油，大火收汁，出锅前加入葱花香菜，搞定。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐