莴笋炖排骨
“ 做法简便，省事省时！”
[主料]
排骨：250克
莴笋：一根
姜片：5片
花椒：10粒
盐：适量
胡椒粉：适量
[辅料]
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莴笋炖排骨的做法步骤]
1、莴笋炖排骨。
2、排骨焯水、姜切片、花椒。
3、莴笋切滚刀备用。
4、排骨冷水下锅，同时加入姜片、花椒。
5、大火烧开，调至小火继续炖50分钟。
6、加入莴笋、盐、胡椒粉、鸡精调味。
7、再炖10分钟出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱